一、兰考的名吃有：
1、兰考豆腐乳
兰考豆腐乳始创于明朝万历年间，距今已有40余年的历史最初是由兰阳县（今兰考县）城西街“崔福兴酱菜“园”制作。据记载，明朝万历年间，朝中有一兰阳县籍的梁姓御史，随神宗皇帝出京巡游，来到汴梁（开封），顺便回兰阳县带回“崔福兴酱菜园”制作的豆腐乳 ，皇帝食后大加称赞，日“臣孝于孤，迎风十里香”。
2、张波香油
张波香油是河南省开封市兰考县的特产。张波小磨香油是以国产优质芝麻为唯一原料，采用我国传统工艺“石磨水浮法”加工而成，有效的保护了芝麻的营养成分，色泽棕红，香味醇厚，浓郁持久。
3、兰考葡萄
一、兰考地区的葡萄种植产量高、品种多。所产葡萄具有色泽晶莹，皮薄肉细，汁甜如蜜，营养丰富等特点。
二、兰考，河南省开封市下辖县，省直管县，位于九曲黄河最后一道弯，总面积1116平方公里 ，2016年户籍人口85.18万人。是河南省“一极两圈三层”中“半小时交通圈”的重要组成部分。
三、兰考县在春秋时为户牖邑，秦朝于县北置济阳县是兰考建县之始。公元前5年，汉光武帝刘秀生于县北济阳宫。9年，改东昏县为东明县。1218年，东明县城被废为通安堡，新县城迁至黄河之北冤句县旧地。1232年，以黄河之南地析置为兰阳县、仪封县两县。
